실내 텃밭 시작하기 좋은 9월…상추·시금치 재배 상추 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] 9월은 베란다 텃밭을 시작하기 좋은 시기다. 초보자도 부담 없이 시도할 수 있다. 베란다 한 평...
배달 음식 [연합] [헤럴드경제=김보영 기자] 배달 음식에 사용되는 플라스틱 용기에서 유래한 미세 플라스틱이 대학생들의 대변에서 다량 검출됐다는 연구 결과가 나왔다. 25일(현지시간) 푸드앤와인...
결명자·옥수수수염차 등 이뇨 작용 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] ‘수분 보충’이 글로벌 트렌드로 떠오른 가운데, 부족한 수분을 채우기 위해 밋밋한 물 대신 차나 음료를 마시는 ...
사진=하베리아 와심 틱톡 영상 캡처 [헤럴드경제=채상우 기자] 불닭볶음면 때문에 위궤양에 걸렸다며, 현지 법원에 소송을 낸 캐나다 여성 틱톡커가 이후에도 계속해 불닭볶음면 멱방 콘텐츠를 제작해 ...
국내외 대안식품 관심 떨어져…성장세 ‘주춤’ 농심, 외식업 철수…신세계푸드도 기업 청산 미국 캘리포니아주 애너하임 컨벤션센터에서 열린 ‘2024 내추럴 프로덕트 엑스포’에서 신세계푸드의 대안식...
‘글루텐프리=건강식·다이어트식’ 오해 글루텐 있어도 통곡물이라면 건강 도움 글루텐프리 베이커리 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] 몇 년 전만 해도 낯선 용어였던 ‘글루텐 프...
[유튜브 채널 ‘아뜰리에’ 캡처] [헤럴드경제=민성기 기자] 조국 전 조국혁신당 대표의 딸 조민(34) 씨가 파인다이닝 레스토랑 ‘모수’를 찾은 후기를 전했다. 지난 16일 유튜브 채널 아뜰리에에는 ‘1인 ...
음식을 통해 세상을 봅니다. 안녕하세요. 맛있는 이야기 ‘미담(味談)’입니다. 인간이 불을 집어든 날, 첫 셰프가 탄생했습니다. 100만년이 넘는 시간 동안 그들은 음식에 문화를 담았습니다. 미식을 좇는 가장 오...
‘하얀 당근’, 익히면 단맛 나 파스닉 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] “파스닙(parsnip) 퓌레(곱게 간 것)를 유튜브에서 보고 만들었는데, 고기와 곁들여 먹으니 정말 맛있네요.” 한 소비자...
충남·전남 청정 갯벌서 겨울 한정 채취 칼슘 풍부…수면 질 개선 기능성 인정 “화이트 트러플 같은 향이 난다.” 호주를 대표하는 유명 셰프 피터 길모어가 이같이 표현한 한국 식재료는 바로 ...
K-드라마로 빠르게 확산한 한식 뉴욕타임스, 한식 전성기 선언 발효장 소스, 복합·균형적인 맛 나눔의 식문화 등도 인기 요인 한식의 독특한 맛을 내는 발효장 한식의 ‘하모니’가 잘 드러나...
[123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 기온이 높고 습기가 많은 여름에는 주방 내 식중독 예방이 필수다. 도마를 비롯한 주방 기구 관리에 각별한 주의가 필요하다. 식품의약품안전처에 따르면 실제 최근...
미국 캘리포니아 로스앤젤레스 플러턴에 오픈한 롯데리아 1호점을 방문하려는 손님들이 길게 줄을 서고 있다. [틱톡 갈무리] [헤럴드경제=김보영 기자] 미국 캘리포니아주 로스앤젤레스 풀러턴에 첫 매...
류수영 [헤럴드경제=서병기선임기자]배우 류수영이 캐나다 토론토에서 열린 K-엑스포에서 한국의 김치문화와 반찬문화에 대해 약 1시간 정도 넘는 한식 강연과 요리 시연으로 현지 관객을 매료시켰다. 류수영의 ...
[정지선 셰프 유튜브 채널] [헤럴드경제=민성기 기자] 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사’에서 활약한 정지선 셰프가 정지선 셰프가 중국판 짝퉁 ‘흑백요리사’에 불쾌감을 드러냈다. 정지선 셰프는 최근 자신의 유튜브 ...
