김치.[123RF] [헤럴드경제=이명수 기자] 세계인의 식탁에 자리 잡은 김치가 유럽 시장에서 ‘정체성 왜곡’ 논란에 휩싸였다. 독일에 이어 스페인 업체도 김치를 일본식 이미지와 잘못된 번역으로 표기한 사실이 ...
미국 한식당 리뷰 + 구글 트렌드 분석 BTS+넷플릭스…2015년 후 급성장 한식당 수·리뷰 증가+남부까지 확산 ‘2018 빌보드 뮤직 어워드’에 참석한 BTS(왼쪽), 뉴욕의 한식당 ‘아토믹스’ 음식들 [M...
세계김치연구소 ‘제3회 위킴 페스티벌’ 개최 배추김치.[세계김치연구소 제공] [헤럴드경제=구본혁 기자] 세계김치연구소는 식품 분야 최초의 법정기념일인 김치의 날(11월 22일)을 기념해 국민...
맥심, 몬델리즈 소유 “수출 안 돼” 멸균 안 하는 한국 ‘신선우유’도 불가 해외 커뮤니티에 올라원 맥심 모카골드 [SNS] [헤럴드경제=육성연 기자] #. “이거(맥심 모카골드) 한국에서도 인기 있...
천일염 넣으면 건강·맛 향상 군내 적고 아삭…유산균 활성 저염 김치를 만들 때 천일염을 사용하면 맛 향상과 유산균 유지에 좋다. [123 RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 김치를 담그는 빠르게 줄...
[AdobeStock][헤럴드경제=장연주 기자] 고물가 여파로 커피전문점 보다 가격이 매우 저렴한 커피믹스를 찾는 이들이 다시 늘어난 것으로 나타났다. 한잔에 5000원 가량 하는 아메리카노 대신 한잔에 300원짜리 ...
APEC 만찬서 ‘잣소스·잣파이’ 선봬 조선의 ‘명품 잣’, 명·일본 사신에 선물 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의 환영 만찬은 에드워드 리 셰프가 총괄을 맡았다. [에드워드 리 SNS] [헤럴...
BBQ 스레드 계정에 올라온 글 [소셜미디어 갈무리] [헤럴드경제=김보영 기자] 치킨 프랜차이즈업체 제네시스BBQ의 스레드 공식 계정에 올라온 글이 화제를 모으고 있다. 엔비디아 젠슨 황 최고경영자(CE...
‘오징어짬뽕’ 라면 [농심] [헤럴드경제=김보영 기자] 한국의 ‘봉지 라면’이 미식의 나라 일본에서도 찬사를 받고 있다. 깊은 해물 풍미와 쫄깃한 식감으로 현지 전문가들의 입맛을 사로잡은 주인공은 바...
문준호 북미주 한식세계화총연합회 회장 인터뷰 문준호 북미주 한식세계화총연합회 회장이 지난달 29일 오후 서울 강남구 코엑스에서 헤럴드경제와 인터뷰를 하고 있다. 이상섭 기자 [헤럴드경제...
[AdobeStock][헤럴드경제=장연주 기자] 우유·요구르트·치즈 등 유제품을 꾸준히 섭취하는 사람은 그렇지 않은 사람보다 심혈관질환 위험이 10~15% 낮다는 연구결괴가 나와 눈길을 끈다. 뿐만 아니라 당뇨병 발병...
흑후추+스테이크 · 백후추+샐러드 고기 익은 후 뿌려야 발암물질 막아 후추는 고기가 다 익은 후에 뿌려야 안전하다. [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] 향신료인 후추를 이용한다면,...
[123rf] [헤럴드경제=김보영 기자] 코코아 음료가 장시간 앉아 있을 때 생기는 혈관 손상을 완화할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 최근 데일리메일에 따르면 영국 버밍엄대 연구진은 18세에서 34세 ...
비용·시간 절약 인기…저열량 균형식 3~5일 준비 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 수많은 다이어트 방법 중 최근 떠오르는 식단은 ‘밀프렙(mealprep)’이다. 식료품 가격이 상승한 상황에서 비용...
[123RF] [헤럴드경제=장연주 기자] 일주일에 한번 이상 치즈를 먹으면, 치매 발병 위험을 크게 낮출 수 있다는 연구결과가 나와 눈길을 끈다. 28일(현지시간) 영국 데일리메일 보도에 따르면, 국제학...
