김어준씨가 파리에 오픈한 한식당에서 손님들을 맞고 있다.[유튜브 겸손은 힘들다 뉴스공장 화면][헤럴드경제=채상우 기자] 방송인 김어준 씨가 미식의 도시 파리에 한식 레스토랑을 오픈했다. 김씨는 지난달 3...
심혈관건강 ‘오메가9’, 올리브유에 많아 한국인, ‘오메가3 부족 + 오메가6 과다’ ‘오메가3’, 식물성보다 생선기름 효과적 올리브유에는 오메가9, 참기름에는 오메가6와 9이 골고루 들어 있다. [...
동물실험서 전립선 무게 19.3%·호르몬 72.2% 감소 농진청·한의학연 공동 연구…국제학술지 게재 아까시·밤꿀 이어 새 밀원수 발굴…양봉농가 소득 다변화 기대 헛개나무꽃[농진청] [헤럴드경제...
[연합] [헤럴드경제=김주리 기자] 바쁜 아침 간편하게 한 끼를 해결하기 위해 시리얼을 찾는 사람이 많다. 하지만 공복 상태에서 당분이 많은 시리얼을 먹으면 혈당이 급격히 오르내리면서 포만감과 집...
평양냉면 이미지. [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=채상우 기자] 여름의 시작과 함께 시원한 평양냉면을 찾는 이들이 늘고 있다. ‘행주 빤 물’이라는 푸념이 있을 만큼, 심심한 맛으로 유명한 평양냉면이...
- 식품연, 식약처 개별인정형 기능성원료 인정 감태.[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=구본혁 기자] “수면 장애 개선에 좋은줄 알았는데 스트레스 긴장 완화까지.” 한국식품연구원은 감태추출물이...
안성재 셰프. [뉴시스] [헤럴드경제=최원혁 기자] 안성재 셰프가 운영하는 레스토랑 ‘모수 서울’의 와인 바꿔치기 논란의 후폭풍이 이어지고 있다. 27일 조선일보에 따르면 프랑스 미쉐린 본사는 ‘모...
아는 맛+새로움…호기심 자극 ‘이중 식감’ 강조한 디저트 히트 라멘 버거(왼쪽), 도넛 버거 [SNS 캡처] [헤럴드경제=육성연 기자] 빠르게 변하는 글로벌 푸드 트렌드에서 ‘하이브리드 푸드(Hybr...
흑백 이후 출사표 던진 새 요리 예능 ‘맛의 전쟁’에서 ‘장사 전쟁’으로 변주 칼질보다 상권 분석·가격 전략 초점 tvN ‘스트릿 레스토랑 파이터’ [tvN 유튜브 영상 갈무리] [헤럴드경제=손미...
[연합] [헤럴드경제=김주리 기자] 평소 즐겨 먹는 음식이 피부 상태와 얼굴 인상에 영향을 주고 노화를 앞당길 수 있다는 전문가의 설명이 관심을 끌고 있다. 성형외과 전문의 최현남 원장은 최근 자...
음식을 통해 세상을 봅니다. 안녕하세요. 맛있는 이야기 ‘미담(味談)’입니다. 인간이 불을 집어 든 날, 첫 셰프가 탄생했습니다. 100만년이 넘는 시간 동안 그들은 음식에 문화를 담았습니다. 미식을 좇는 가장 ...
겨울철 카페 아이스 음료, 절반 달해 MZ 선호도·빠른 섭취·신메뉴 영향 서울 여의도에서 직장인들이 아이스 아메리카노를 마시고 있다. [연합] [헤럴드경제=육성연 기자] “뜨거운 커피를 마시...
중동전쟁·고환율 악재에도 수출 확대 총력 지원 AI 숏폼·미식관광 결합…K-푸드 ‘먹거리’ 넘어 문화 브랜드로 젠슨 황(왼쪽) 엔비디아 CEO가 지난 5일 오후 서울 마포구 T1 베이스캠프에서 ‘페이커...
정창윤 ‘백경’ 대표 “한국 술도 와인·사케처럼” 제주서 실패 후 세종서 재도전 독일 수출 이어 미국 시장 노크 정창윤 백경증류소 대표가 지난 3월 15~17일 독일 뒤셀도르프에서 열린 세계적 와...
조 무어 보드비아 동아시아 매니저 인터뷰 국가주도의 지속가능성 제도 ‘오리진 그린’ 보드비아+독립 기관의 감사, 신뢰성 높아 2024년 한국 진출·입지 확대… “갈비 수요↑” 조 무어 보드비아 ...
