단백질 쉐이크 자료사진. [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=나은정 기자] 건강을 위해 선택한 일부 음료가 오히려 장내 환경을 나쁘게 만들어 체중 증가와 대사 질환 위험을 높일 수 있다는 전문가 경고가 ...
새로운 ‘이스탄불 초콜릿’ 콘셉트 등장 헤이즐넛+카다이프…“전통문화 담아” 튀르키예, 전 세계 헤이즐넛 70% 생산 ‘치콜라타 이스탄불’ 초콜릿을 먹는 모습 [윌케르 인스타그램] [헤럴드경제...
김나리 몬트쿠키 제과장[SBS ‘생활의 달인’] [헤럴드경제=김성훈 기자] 최근 선풍적인 인기를 끌고 있는 ‘두쫀쿠’(두바이 쫀득 쿠키)의 원조 개발자가 화제다. 지난달 26일 방송된 SBS ‘생활의 달인’...
[연합] [헤럴드경제=이원율 기자]대표 커피 브랜드인 스타벅스의 시장 점유율이 절반 밑으로 떨어졌다는 분석이 나왔다. 다만 미국인들의 커피 소비량은 늘고 있는 것으로 집계됐다. 즉, 스타벅스의 영...
열량, 가공식품보다 식이섬유 식단 유리 흡수량↓·장내 미생물이 신진대사 촉진 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] #. 20대 여성 A 씨는 다이어트를 하면서 하루에 먹는 총열량을 평소보다 줄였...
하루 세 번 100g씩 이틀간 ‘오트밀 죽’ 섭취 LDL 콜레스테롤 10%↓…6주간 효과 유지 오트밀 포리지(오트밀 죽). [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=나은정 기자] 단 이틀간 오트밀죽으로만 식단을 ...
두쫀쿠 [헤럴드경제 = 서병기 선임기자]SBS ‘궁금한 이야기 Y’는 1월 30일 밤 8시 50분 열풍을 넘어 광풍이 된 ‘두바이 쫀득 쿠키’, 두쫀쿠 미스터리를 방송한다. 난리도 이런 난리가 없다. 대란, 열...
초가공식품, 남성 생식 기능 악영향 남성 호르몬·정자 개수와 질도 저하 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 새해 미국 정부가 발표한 식단 지침에서 ‘되도록 줄여라’가 아닌, 강력하게 섭취를 ...
미국 연구진 전 세계 수십 개 역학연구 종합 검토 결과 커피의 건강상 이점은 카페인/디카페인 모두에서 확인 임신ㆍ수면 등 일부 주의점도 제시… “적정 섭취가 핵심” [헤럴드경제=김...
아보카도 달걀 토스트 [123RF] [헤럴드경제=이원율 기자]미국의 한 임산부가 매일 오전 챙겨먹던 토스트로 인해 ‘마약 양성’ 반응을 받는 일을 겪었다. 원인은 있었다. 불법 행위 때문이 아니었다. 토스...
송미령 장관, 한식업계 간담회 송미령 (완쪽 여섯번째) 농림축산식품부 장관이 26일 한식진흥원에서 한식 교육기관인 수라학교 설립 방안과 콩 등 국내산 식재료 이용 확대 방안에 대해 논의, 참석자들과 ...
소셜미디어에서 유행 중인 ‘요거트 케이크’ [유튜브 김대석 셰프TV] [헤럴드경제=김보영 기자] 최근 소셜미디어(SNS)에서 비스킷과 요거트 두 가지 재료만으로 만드는 ‘치즈케이크’ 레시피가 폭발적인 ...
[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=장연주 기자] 면은 밥 보다 당지수가 낮지만, 혈당을 급격히 상승시키는 특징이 있다. 하지만 면 음식을 먹기 전에 무가당 두유를 마시면, 혈당 조절에 효과적이라는 전문...
재가열 시 식감과 맛 변화 적어 기내선 단맛과 짠맛↓·감칠맛↑ [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 비행기를 타면 기내식으로 제공되는 단골 메뉴가 있다. 바로 삶은 채소다. 메뉴 중 고기나 ...
돼지고기 [픽사베이] [헤럴드경제=김보영 기자] 건강에 해롭다는 인식이 강한 돼지고기를 식단에 추가하면 수명 연장에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 특히 가공을 최소화한 저지방 돼지고기...
