초가공식품, 남성 생식 기능 악영향 남성 호르몬·정자 개수와 질도 저하 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 새해 미국 정부가 발표한 식단 지침에서 ‘되도록 줄여라’가 아닌, 강력하게 섭취를 ...
미국 연구진 전 세계 수십 개 역학연구 종합 검토 결과 커피의 건강상 이점은 카페인/디카페인 모두에서 확인 임신ㆍ수면 등 일부 주의점도 제시… “적정 섭취가 핵심” [헤럴드경제=김...
아보카도 달걀 토스트 [123RF] [헤럴드경제=이원율 기자]미국의 한 임산부가 매일 오전 챙겨먹던 토스트로 인해 ‘마약 양성’ 반응을 받는 일을 겪었다. 원인은 있었다. 불법 행위 때문이 아니었다. 토스...
송미령 장관, 한식업계 간담회 송미령 (완쪽 여섯번째) 농림축산식품부 장관이 26일 한식진흥원에서 한식 교육기관인 수라학교 설립 방안과 콩 등 국내산 식재료 이용 확대 방안에 대해 논의, 참석자들과 ...
소셜미디어에서 유행 중인 ‘요거트 케이크’ [유튜브 김대석 셰프TV] [헤럴드경제=김보영 기자] 최근 소셜미디어(SNS)에서 비스킷과 요거트 두 가지 재료만으로 만드는 ‘치즈케이크’ 레시피가 폭발적인 ...
[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=장연주 기자] 면은 밥 보다 당지수가 낮지만, 혈당을 급격히 상승시키는 특징이 있다. 하지만 면 음식을 먹기 전에 무가당 두유를 마시면, 혈당 조절에 효과적이라는 전문...
재가열 시 식감과 맛 변화 적어 기내선 단맛과 짠맛↓·감칠맛↑ [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 비행기를 타면 기내식으로 제공되는 단골 메뉴가 있다. 바로 삶은 채소다. 메뉴 중 고기나 ...
돼지고기 [픽사베이] [헤럴드경제=김보영 기자] 건강에 해롭다는 인식이 강한 돼지고기를 식단에 추가하면 수명 연장에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 특히 가공을 최소화한 저지방 돼지고기...
PMI 조사에선 10명중 4명 “매력 글쎄” 맛보다 ‘경험소비’ 중시..고물가의 단면 두바이 쫀득 쿠키 [헤럴드경제=함영훈 기자] 요즘 ‘두바이 쫀득 쿠키(이하 두쫀쿠)’가 “해봤니 마케팅‘의 선두 대...
[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=채상우 기자] 빵을 먹고 싶지만, 당 때문에 걱정되는 이라면, 냉동 빵을 먹는 것이 혈당 관리에 도움이 된다.대부분의 빵은 정제 탄수화물로 구성돼 있어 혈당이 급격히 ...
[유튜브 채널 ‘원마이크’] [헤럴드경제=민성기 기자] 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사’ 시즌2에 출연한 천상현 셰프가 암 투병 사실을 고백했다. 천상현 셰프는 21일 유튜브 채널 ‘원마이크’에 공개된 영상에서 근황...
후덕죽 셰프 [tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’] [헤럴드경제=이원율 기자]넷플릭스 예능 프로그램 ‘흑백요리사 : 요리 계급 전쟁2’에 출연한 후덕죽 셰프가 이병철 삼성그룹 창업 회장과의 인연을 공개했다. ...
‘삼화맑은국간장’ 판매 중단·회수 조치 회수 대상인 삼화맑은국간장. [식품의약품안전처] [헤럴드경제=최원혁 기자] 식품의약품안전처는 삼화식품공사가 제조·판매한 ‘삼화맑은국간장’에서 유해 ...
임성근 셰프 [유튜브 임성근 임짱TV 캡처] [헤럴드경제=이원율 기자]넷플릭스 예능 프로그램 ‘흑백요리사2’ 출연자인 임성근 셰프가 과거 음주운전 등 전과 논란이 이어지자 방송 활동을 전면 중단한다...
단순 절임채소 아닌, ‘복합 발효식품’ 절임채소를 ‘양념·발효’, 김치 유일 “위암 억제 기능 밝힌 연구 결과도” 김치 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] “김치, 건강식품 아니었어요?” 40대 ...
