김 여사, 단독일정으로 뉴욕 코리아타운 방문 이재명 대통령과 함께 미국 뉴욕을 방문한 김혜경 여사가 23일(현지시간) 코리아타운의 한 반찬가게를 방문해 식당 관계자와 악수를 나누고 있다. [연...
장기 사용·식기세척기 피해야 “씻은 후 2시간 이상 건조” 목제 도마 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 가정이나 음식점에서 목제 식기의 이용이 늘고 있는 가운데, 식품안전상 올바른 사용법...
[출처=유튜브 채널 바로 그 고소영] [헤럴드경제=민상식 기자] 배우 고소영이 면을 먹고도 혈당 걱정 없는 비결을 공개했다. 고소영은 최근 유튜브 채널 ‘바로 그 고소영’에서 가족의 건강을 위한 특...
23일 서울 서대문구 평양옥(백년가게)에서 열린 K-로컬 미식여행 33선 원정단 ‘먹어볼 결심’ 출정식 [헤럴드경제=함영훈 기자]한국관광공사(사장직무대행 서영충)는 23일 서울 서대문구 평양옥(백년가게...
라멘 [Wikimedia Commons] [헤럴드경제=김보영 기자] 라멘을 일주일에 세 번 이상 먹으면 사망 위험이 크게 증가한다는 연구 결과가 나왔다. 22일 일본 마이니치신문에 따르면 야마가타대 연구진은 20...
불룩 노른자로 신선도 확인 냉장고케이스 보관, 부적합 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 달걀 껍데기의 맨 앞 4자리 숫자는 ‘산란 일자’다. 산란 일자를 확인하지 못하고 달걀을 깨트렸어도,...
강원랜드 정·태·영·삼 요리 경연대회 이원일, 강원랜드 셰프들 모두 놀랐다 강원랜드, ‘지역맛집 경연대회’에서 대상을 수상한 곤디샐빵 옛 탄광촌 흑요리사의 숨은 솜씨를 백요...
채소 섭취량 10년새 20% ↓ 가장 싫어하는 채소 ‘가지’ 가장 부족한 색도 ‘보라색’ 가지 반찬 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] 한국이 ‘OECD 회원국 중 채소 섭취 1위’라는 것도 이...
녹차보다 카페인 1.5~2배 많아 공복·영양제 동시 섭취 주의 말차 가루 요즘 전 세계에서 가장 핫한 초록색은 말차(matcha)다. 특히 건강과 새로운 맛 조합에 관심이 높은 MZ세대에게 인기다. ...
유자차 지난해 수출 2만톤 돌파, 증가세 수출 대상국도 아시아 넘어 세계로 확대 코덱스명 ‘유자차’…일식 ‘유주차’와 혼용 “한국 과일청·전통차 인식 확산 노력 필요” 유자차 수출이 늘고...
[헤럴드경제=김태열 건강의학 선임기자] 고강도 운동을 마친 뒤 찾아오는 피로 해소에 과일과 채소에서 추출한 효소가 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 10일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면...
편안한 달콤+자극적 매콤함…“한 입의 드라마” 스낵·디저트 활용↑…핫허니, 고추장 대표주자 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] 전 세계를 강타한 매운맛이 달콤함과 결합해 새로운 유행...
설탕·제로 음료, 우울증 위험 ↑ 인공감미료, 설탕보다 식욕 올려 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] 기분과 식욕 조절의 ‘방해꾼’을 매일 먹고 있다면 어떨까. 우리의 정신건강과 식욕...
피부보호하는 폴리페놀, 껍질에 많아 “무화과 추출물, 피부염 개선 효과” 무화과 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 무화과는 지금이 가장 맛있는 시기다. 8월 말부터 10월 초까지가 제철이다. ...
[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=김성훈 기자] 설탕을 대신해 단 맛을 내기 위해 탄산음료 등에 사용되는 인공 감미료가 뇌의 노화를 촉진해 사고력·기억력엔 악영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔다. ...
