예당호 인근에 120평 대규모 매장 조성
대만 ‘펑리수’에서 착안한 ‘잼리수’ 개발
대만 ‘펑리수’에서 착안한 ‘잼리수’ 개발
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| 디저트 복합형 매장 ‘빽다방 예당호점’ 외관 [더본코리아 빽다방 제공] |
[헤럴드경제=강승연 기자] 더본코리아의 커피전문점 브랜드 빽다방이 충남 예산군 예당호 인근에 디저트 복합형 매장 ‘예당호점’을 열었다고 31일 밝혔다.
예당호점은 매년 약 100만여 명이 찾는 관광지 예당호 출렁다리 인근에 들어섰다. 약 120평 규모로 60명 이상 수용할 수 있다.
대만의 대표 간식 ‘펑리수’에서 착안해 예산 특산물인 사과잼을 활용한 디저트 ‘잼리수’를 처음 선보인다. 개발 단계부터 예산군과 더본코리아가 협력해 만든 지역 특화 먹거리다. 대만 현지 펑리수 제조업체와 생산 기기 및 레시피 협업을 통해 국내 소비자 입맛에 맞게 완성했다. 매장 내 잼리수 제조 공간 전면은 통창으로 구성해 제품 제조 과정을 직접 보고 즐길 수 있도록 했다.
예당호점은 특수임무유공자 가족의 자립을 지원하는 ‘희망창업’ 1호점이기도 하다. 특수임무유공자 가족이 직접 매장을 운영한다. 더본코리아는 안정적으로 매장을 운영할 수 있도록 지원할 계획이다.
더본코리아 관계자는 “이번 빽다방 예당호점은 예산시장에 이어 잼리수까지 지역 특산물을 활용한 먹거리 콘텐츠를 매장에 도입하고 확대하는 것에 의미가 크다”고 말했다.
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| ‘빽다방 예당호점’에서 만나볼 수 있는 예산 특화 디저트 ‘잼리수’ [더본코리아 빽다방 제공] |
