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| 25일 충남 서산시 HD현대오일뱅크 대산공장에서 진행되는 현대그린푸드의 ‘모두의 상생 프로젝트’ 행사장 전경 [현대그린푸드 제공] |
[헤럴드경제=강승연 기자] 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 농림축산식품부 주관으로 시행되는 ‘모두의 상생 프로젝트’의 첫 시범사업을 충청남도청과 함께 운영한다고 25일 밝혔다.
모두의 상생은 기업과 지역농가, 지방정부가 협력해 국산 농산물의 부가가치를 높이고 지속 가능한 동반성장을 도모하는 상생 협력 플랫폼으로, 내년부터 본격 시행된다.
현대그린푸드는 서산 양파 280톤과 부여 쌀 200톤을 비롯해 밤·은행·대추·찹쌀 등 충청남도에서 생산된 농산물 총 500여톤을 매입한다. 이를 단체급식과 외식 사업 전반에서 다양하게 활용할 예정이다.
우선 오는 10월까지 전국 650여개 단체급식 사업장에서 충남 농산물을 활용한 메뉴를 제공한다. 이를 위해 ‘카라멜라이징 양파 돼지고기볶음’, ‘양파 카레라이스’, ‘양파채튀김 크림파스타’ 등 메뉴도 개발했다. 이날 충남 서산 소재 HD현대오일뱅크 대산공장 임직원 1700여명에게 ‘충남의 맛 연잎밥’을 제공하기도 했다.
이와 함께 단체급식 사업장 내 카페 140여곳에서는 충남 밤을 활용한 ‘밤 미숫가루’와 도라지·오미자·칡을 넣은 건강 차(茶) ‘도라칡’을 선보인다. 또한 현대그린푸드의 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘베즐리(VEZZLY)’에서는 서산 쌀가루를 활용한 마들렌을 내놓을 예정이다.
현대그린푸드는 그동안 지역 농가와의 진정성 있는 상생 활동을 지속해 왔다. 지난해 ‘맛-닿음 프로젝트’를 통해 매입한 국산 농산물은 609톤에 달한다. 올해는 모두의 상생 프로젝트를 통해 지난해의 두 배가 넘는 국산 농산물을 매입할 수 있을 것으로 보고 있다.
이헌상 현대그린푸드 상품본부장(부사장)은 “농가와의 지속가능한 상생 생태계 구축에 보탬이 될 수 있도록 지역 농산물을 매입하는 것에서 나아가 부가가치를 더할 수 있는 다양한 활동을 펼칠 것”이라고 말했다.
