31년 글로벌 성장의 도전사 공유
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| 윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장이 지난 20일 강릉 탑스텐 호텔에서 열린 ‘제43회 2026 HDI CEO SUMMER FORUM’에서 ‘위기를 기회로, 세계를 향한 끊임없는 도전’을 주제로 강연하고 있다. [제너시스BBQ 그룹 제공] |
[헤럴드경제=강승연 기자] 윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장이 “현실에 안주하지 않고 세계 시장을 향해 끊임없이 도전하며 K-푸드의 경쟁력을 세계에 알리는 글로벌 브랜드로 성장해 나가겠다”고 밝혔다.
21일 제너시스BBQ 그룹에 따르면 윤 회장은 지난 20일 강릉 탑스텐 호텔에서 열린 ‘제43회 인간개발연구원(HDI) CEO 서머 포럼’에서 ‘위기를 기회로, 세계를 향한 끊임없는 도전’을 주제로 강연했다. 이 자리에서 윤 회장은 “위기는 기업을 멈추게 하는 장애물이 아니라 새로운 선택을 요구하는 신호가 될 수 있다”며 글로벌 시장에 대한 지속적인 도전을 강조했다.
BBQ의 31년 역사도 단순한 성과의 역사가 아닌, 위기의 순간마다 내렸던 선택의 역사라는 관점으로 소개했다. 1997년 IMF 외환위기와 조류인플루엔자(AI), 외식시장 급변 등 위기 속에서 기존 방식에 안주하는 대신 상생과 혁신을 선택한 것이 오늘날 BBQ의 경쟁력이 됐다고 설명했다.
이후 2005년 BBQ는 올리브오일을 치킨 조리에 접목한 ‘황금올리브치킨’을 선보이며 제품 혁신에 나섰다. 또 치킨대학을 중심으로 교육과 품질관리 시스템을 구축, 제품과 운영 전반의 혁신을 이어왔다.
윤 회장은 “회사를 크게 만드는 것과 오래 가는 회사를 만드는 것은 다르다”며 지속 가능한 경쟁력의 중요성을 강조했다. BBQ의 경우 경쟁력이 글로벌 시장 개척으로 이어졌다. 현지화 전략을 통해 북미·중남미·동남아·중앙아 등 57개국 800여개 매장으로 확장했다.
윤 회장은 “누구도 가지 않은 길을 간다는 것은 불확실성과 실패의 위험을 감수해야 한다는 의미”라며 “하지만 남들이 이미 만들어 놓은 길만 따라가서는 새로운 시장의 주인이 될 수 없다. BBQ의 31년은 위기 때마다 새로운 길을 선택하고 그 길을 스스로 만들어 온 도전의 시간이었다”고 강조했다.
아울러 AI와 디지털 기술이 빠르게 발전하는 시대일수록 기술 자체보다 고객에게 제공해야 할 가치와 기업이 존재하는 이유를 명확히 하고, 이를 바탕으로 지속적으로 혁신해야 한다고 덧붙였다.
한편 이날 HDI CEO 포럼은 ‘초지능 시대의 넥스트 프론티어–기술 과잉시대, 본질적 경쟁력을 찾다’를 주제로 열렸다. 김종갑 HDI 회장을 비롯해 주요 기업·기관 CEO 130여명이 참석한 가운데 급변하는 경영환경 속 새로운 성장 전략과 미래 경쟁력에 대한 의견을 나눴다.
