한식 전문 업체 '소향'에서 파격적인 가격으로 갈비탕을 서비스한다.

'소향' 오픈 이래 처음 실시되는 스페셜 가격 서비스로 소등뼈 갈비탕이 5.99달러에 제공된다. 특히 이번 할인행사는 사전 소비자 테스트를 거쳐 좋은 반응을 확보한 음식 아이템을 선정해 실시하는 것이라 단골 고객들의 반응이 아주 좋다. '소향' 신디 조대표는 "누구든지 부담없이 먹을 수 있는 갈비탕을 소비자가 만족 할 수 있는 가격에 맞췄다"라며 "소향의 주 메뉴가 소갈비인 만큼 충분한 육수 재료 확보가 쉬워 진하고 고소한 국물을 우려낼 수 있다"고 음식 맛에 강한 자신감을 나타냈다.

한편 '소향'은 이번 스페셜 가격 행사를 계기로 젊은 소비자들을 끌어들일 준비를 갖추고 있는데 패티오에서 젊은 층들이 가볍게 소주 한 잔 할 수 있도록 매운 갈비찜, 즉석 돼지고기 무침, 매운 닭갈비 등 젊은이들 입맛에 딱 맞는 '핫'한 아이템 시리즈를 계획중이다. 이 가운데 즉석 돼지 고기 무침은 고객이 오더를 하면 그 앞에서 와인을 넣어 직접 버무리게 해 맛과 흥미를 불러일으킬 수 있으면서 고기의 퀄리티를 확인할 수 있도록 해줄 계획이다. 가격도 주머니가 가벼운 젊은이들의 사정을 고려해 2인분에 40달러가 넘지 않도록 셋업했다.

신디 조대표는 "지난 3년 동안 냉면, 갈비, 삼계탕 등 고정적인 메뉴로 고객들을 만났지만 앞으로는 다양한 소비자 층을 확보하기 위해 신메뉴 개발에 노력할 것"이라며 포부를 밝혔다. 이번 스페셜 가격행사는 오는 4월말까지이며 오전 11시부터 오후 5시까지 실시한다.

 ▲문의 (213)385-5600

 권나래 기자